Un mot d’ordre : revenir au pain naturel, typé et nourricier ! Ici pas de baguette ni de viennoiserie mais des pains typés, où l’on redécouvre le goût originel des céréales anciennes de nos terroirs.
100% naturels et bio, nos pains sont réalisés selon des méthodes de fabrication ancestrales qui sont le fondement de nos valeurs.
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Imaginées selon une approche gastronomique, nos tartines valorisent les saveurs des céréales anciennes. Nous faisons le choix d’ingrédients frais et de saison, en privilégiant les AOP, les labels Bio et les petits producteurs.
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Notre deuxième boulangerie-restaurant a ouvert ses portes lundi 11 mars, au 58 rue du Faubourg Poissonnière. Si vous êtes passés dans […]
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Tout ce qu’il y a à savoir sur le caviar des céréales Aussi appelé « engrain » ou « blé des Gaulois », le […]
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Sortir à Paris est le site internet historique des sorties en Île de France depuis 1999 et le 1er site […]
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